อย่างที่เราทราบกันดีว่าในยุคนี้ที่ไม่ว่าใครก็หันมาดูแลเอาใจใส่ในเรื่องของสุขภาพกันมากขึ้นรวมไปถึงเรื่องอาหารที่ผู้คนนิยมเลือกที่จะทานอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้นเช่นเดียวกันและวันนี้เรามีเมนูสุดอร่อยที่ทำง่าย ๆ กับเมนูข้าวไรซ์เบอร์รี่กับโจ๊กไรซ์เบอรี่ ที่เหมาะกับสายเฮลตี้ทั้งหลายรวมไปถึงยังเป็นอาหารที่ช่วยเรื่องของการลดน้ำหนักอีกด้วย เหมาะกับทานฟิน ๆ ในมื้อสำคัญอย่างมื้อเช้าสุด ๆ ไปดูวิธีการทำกันเลยค่า
ก่อนอื่นมาดูกันว่าต้องเตรียมอะไรกันก่อนบ้าง
- ข้าวไรซ์เบอร์รี
- น้ำเปล่า
- หมูเด้ง
- น้ำสต๊อกไก่
- ไข่ไก่
ส่วนผสมของหมูเด้ง ได้แก่
- น้ำเย็น
- หมูบด
- แป้งข้าวโพด
- ซีอิ๊วขาว
- เนื้อกุ้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ
- ซอสถั่วเหลือง
วิธีทำหมักหมูเด้ง ได้แก่ ก่อนอื่นก็ทำการใส่น้ำเย็นลงไป ตามด้วยแป้งข้าวโพดผสมให้เข้ากันและใส่เนื้อหมู ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง ตามด้วยเนื้อกุ้ง พริกไทยอ่อนผสมให้ทุกอย่างเข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 50 นาที ในส่วนของการต้มก็เพียงแค่ปั้นเป็นก้อนใส่ลงไปในน้ำที่เดือดได้ที่ จนกระทั่งหมูสุก
วิธีการทำ คือ นำข้าวไรซ์เบอร์รี่ไปต้มกับน้ำเปล่า จนกระทั่งข้าวเริ่มสุกจึงเพิ่มระดับไฟให้แรงขึ้นและเติมน้ำสต๊อกไก่และต้มไปกว่าข้าวเริ่มที่จะกลายเป็นโจ๊ก ตามด้วยใส่หมูสับและตอกไข่ลงไป เท่านี้ก็เรียบร้อยพร้อมทานแล้วค่า เห็นไหมคะว่าทำง่ายแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ว่างๆ ลองทำทานกันดูนะค่า
