เทศกาลกินเจ ในปีนี้ตรงกับวันที่ 9-17 ตุลาคม 2561 ถือเป็นเทศกาลที่ปฏิบัติสืบต่อกันมาอย่างยาวนานในหมู่คนจีน โดยความหมายของการกินเจนั้น หมายถึง การรับประทานอาหารก่อนเที่ยง งดเว้นเนื้อสัตว์ ซึ่งจะเหมือนเช่นเดียวกับการที่ชาวพุทธรักษาศีล 8 คือไม่รับประทานอาหารหลังจากเที่ยงเป็นต้นไป คนที่กินเจจึงไม่ใช่เพียงคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ แต่ต้องดำรงด้วยการอยู่ในศีลธรรมอันดีงามที่บริสุทธิ์ด้วย โดยปกติแล้วการเทศกาลกินเจจะปฏิบัติอยู่ 9 วัน และล้างท้อง 1 วัน รวมแล้วจะเป็น 10 วัน และก่อนจะถึงวันที่กินเจในอีกไม่กี่วันนี้ เรามีวิธีการล้างท้องก่อนจะเข้าสู่การกินเจมาฝากกัน
จุดประสงค์การกินเจ หรือที่ใครหลายคนถามว่า ทำไมต้องกินเจ?
การกินเจของแต่ละบุคคลมักจะแตกต่างกันออกไปในสมัยนี้ แต่เดิมพันการกินเจ กินเพื่อถือปฏิบัติตามหลักทางศาสนาที่สืบเนื่องมาแต่บรรพบุรุษชาวจีน แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตามการกินเจก็ถือว่ามีประโยชน์หลายด้าน หลักๆคือ การกินเจเพื่อสุขภาพ การกินเจเพื่อตั้งจิตเมตตา และการกินเจเพื่อละเว้นกรรม ซึ่งไม่ว่าจะด้วยจุดประสงค์ใด หากตั้งใจแล้วจงตั้งจิตให้มั่นก็ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีไม่น้อย
การล้างท้องก่อนการกินเจ
ก่อนที่จะถึงวันกินเจ 1-2 วัน การล้างท้องเป็นวิธีที่หลายคนต้องปฏิบัติ โดยล้างท้องหมายถึงการปรับตัวที่จะเข้าสู่การกินเจอย่างเต็มตัว 1-2 วันนี้จะต้องงดเว้นเนื้อสัตว์ รวมถึงอาหารต้องห้ามบางประการด้วย เตรียมร่างกายให้พร้อม เพราะต้องปรับตัวกับการกินอาหารในชีวิตประจำวัน เพื่อเป็นการขจัดอาหารคาวที่ตกค้างในร่างกาย เหมือนทำร่างกายให้สะอาดก่อนที่จะถึงวันกิน หากยังปรับตัวไม่ได้อาจต้องค่อยๆงดเว้นเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อหมู เนื้อวัว เปลี่ยนเป็นประเภทเนื้อปลาแทนก่อน เน้นอาหารประเภทโปรตีน และการเพิ่มการกินผลไม้ เพื่อให้ระบบย่อยปรับตัวได้เช่นกัน
การกินเจ นอกจากการปฏิบัติเรื่องของอาหารแล้ว ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงแต่การงดเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีหลักการในการปฏิบัติตัวตามหลักการของการถือศีลด้วย ทั้งกาย วาจา และใจ
- ทางกาย คือ การปฏิบัติตนให้อยู่ในศีลธรรม ไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต ไมกระทำความชั่ว
- ทางวาจา หรือปาก คือ การงดเว้น ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ สิ่งมีชีวิต รวมถึงการไม่พูดปด ไม่พูดคำหยาบ ไม่พูดจาให้ร้ายคนอื่น
- ทางใจ คือ การคิดดีทำดี มีจิตใจที่บริสุทธิ์ ไม่คิดร้าย ไม่เพ้อเจ้อ และมีสติอยู่กับเนื้อกับตัว
ดังนั้นก่อนที่เข้าเทศกาลกินเจ อย่าลืมปฏิบัติให้ถูกวิธี และเตียมตัวให้พร้อมสำหรับการกินเจที่จะมาถึงนี้ เตรียมใจที่บริสุทธิ์ ตั้งมั่นใจความดี รวมถึงเตรียมพร้อมสำหรับอาหารที่ทานอย่างเคร่งครัดด้วย ทั้งการประกอบอาหาร ภาชนะถ้วยชาม และเคลียร์ตู้เย็นให้พร้อม ต้อนรับสิ่งดีๆที่จะเข้ามา ก็จะได้รับบุญ และผลจากการตั้งใจในครั้งนี้ด้วย ขอให้มีแต่ความดีในเทศกาลกินเจนะคะ
